ÇEŞİT ÇEŞİT SİRKE ÜRETİYOR
Kütahya'nın doğal sirke imalatçısı Şerif Taşkıran, geniş bir meyve ve sebze yelpazesi üzerinde çalışarak benzersiz sirke çeşitleri üretiyor. Son olarak, yüksek şeker içeriğine sahip kavunu kabuğuyla birlikte bekletip, özel bir sirke haline getirdi. Kavunun özgün tat profilini vurgulayan Taşkıran, bu sirkenin benzersiz aromasını keşfetmek isteyenler için bir lezzet şöleni sunduğunu söyledi.
TATLI KAVUNDAN EKŞİ SİRKE ÜRETİLDİ
Şerif Taşkıran, meyve sirkeleri üretirken yüksek şeker oranının önemine dikkat çekti. Kavunu tercih etme nedenini açıklarken,
"Kavun oldukça lezzetli, aroması yüksek gıdalar arasında bulunuyor ve bu özellikleriyle sirkelere eşsiz bir aroma katıyor. Genellikle insanlar sirkeyi ekşi olarak bilirler, ancak tatlı sirkeler de büyük bir ilgi görüyor. Kavun ve karpuz, bu tatlı sirkelere örnek teşkil ediyor." dedi.
BİRÇOK HASTALIĞA ŞİFA OLDUĞU BELİRTİLİYOR
Şerif Taşkıran, sirke yapım süreçlerine özel bir yaklaşım getiriyor. Kavunu kabuğuyla birlikte sirke haline getirerek, kanser tedavisinde kavun kabuğunun faydalı olduğunu belirtiyor. Ayrıca, kavunun vücuttaki ödem atma sürecine yardımcı olduğunu, potasyum bakımından zengin bir meyve olduğunu ekliyor. Taşkıran, bu tür meyvelerin hızlı bir şekilde sirkeye dönüşebildiğini de vurguluyor.
KULLANMADAN ÖNCE DOKTOR TAVSİYESİ ÖNERİLİYOR
Kavun sirkesi, tadı ve kokusuyla favori sirkelerden biri olarak öne çıkıyor. Şerif Taşkıran, bu sirkenin probitoyik özelliğe sahip olduğunu belirtirken, idrar söktürücü özellik taşıdığını, kum dökme gibi sağlık sorunlarının ağrısız bir şekilde atlatılmasına yardımcı olduğunu ifade ediyor. Ancak, kavun sirkesini sağlık amaçları için kullanmadan önce bir doktora danışmanın önemli olduğunu vurguluyor. Ayrıca, sivilce sorunu yaşayanlar için kavun sirkesinin faydalı olabileceğini ve cilt bakımında kullanılabileceğini de ekliyor.