İlk ve tek leblebiciler odasının Tavşanlı’da kurulduğuna dikkat çeken leblebiciler, bunun bile Tavşanlı’nın Leblebinin merkezi olduığunun göstergesi olduğunu belirttiler.

Tavşanlı’da Leblebi üretimine ve çeşitliliğine getirdiği yeniliklerle tanınan Leblebici Mehmet Harmancıklıoğlu, Serinhisar’ın Leblebi çıkışında, Tavşanlı’nın Lebelebinin anayurdu olduğu gerçeğini, Çorum gibi örtmeye çalışmasına tepki gösterdi.
Tarihi kökleri olan Tavşanlı Leblebi ustalığının bu ustalığın sırlarını da, Türkiye’yi aşıp dünya çapında yaydıklarına dikkat çeken Harmancıklıoğlu, bu ustalığı saygı göstermeden haksız bir kampanya sürdürülmesinin meslek ahlakına da sığmadığını İfade etti.
Harmancıklıoğlu, “ Bizim Pirimiz Şeyh Murat Gazidir. Biz bu ahlakla yetiştik. Çorum’dan leblebi alanlara da Serinhisar’dan leblebiciliği öğrenenlere de, bu ahlakla sıcak baktık. Yıllarca Çorum’un bizden leblebi alıp Çorum leblebisi demelerine bile ses çıkarmadık. Ama Serinhisar’ın bu çıkışı, doğru değildir. Bizler hiç bir zaman leblebi dışında, bir üründe böyle bir kampanya yürütmedik.
SerinHisarda leblebicilik en fazla 10 sene öncesine dayanır hemen leblebi yapılır. Oysa Tavşanlı dünyada leblebinin ana vatanıdır.
Aynı zamanda Yıldırım Beyazıt'ın bile  hayranlık duyarak  ve Tavı -şanlı diyerek meth ettiği söylenir.  370 yıllarında bile var olduğunu bildiğimiz,  leblebimize ne Çorum’u ne de Serinhisar'ı rakip görmüyoruz. . 40 çeşit leblebiye imzasını atan Tavşanlı takdirlere şayandır. Türkiyede sadece Tavşanlı da bulunan Leblebiciler odası da bunun bir ispatıdır. Gene Türkiyede tek patentli leblebi Tavşanlınındır. Uluslar arası kalite ödülüne layık görülen ödül alan gene Tavşanlıdır.” dedi.